Wymóg opracowania i stosowania systemu HACCP dotyczy wszystkich producentów i dystrybutorów produktów żywnościowych, więc również piekarni. Każde z przedsiębiorstw działających w branży piekarniczej musi zatem wdrożyć System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, czyli HACCP dla piekarni. Wprowadzenie tych zasad oznacza, iż należy przede wszystkim precyzyjnie określić zakres produkcji, czyli przygotować opis wyrobów z podziałem na rodzaje pieczywa i wypieków cukierniczych oraz schemat całego procesu produkcyjnego, wytypować zagrożenia związane na przykład z zanieczyszczeniem produktów, ustalić parametry, które będą wskazywały na pojawienie się zagrożenia i procedury ich eliminowania. Cała dokumentacja HACCP dla piekarni stanowi element szkolenia znajdującego się w ofercie internetowej platformy edukacyjnej HACCP online. Dla swoich klientów firma administrująca tą platformą przygotowała atrakcyjną ofertę szkoleniową, która składa się zarówno z samego szkolenia, jak i z pełnej dokumentacji dostosowanej do specyfiki zakładu.
Przeczytać warto:
Pomoc w wypełnianiu wniosków unijnych
Wejście Polski do Unii Europejskiej zmieniło nasz kraj, zmieniło nasze życie. Z uczestnictwa w unii Polska czerpie wiele korzyści. Otwarte granice, możliwości pracy i zamieszkania w wybranych przez siebie krajach,...
Okresowe szkolenie BHP zwiększa bezpieczeństwo pracowników
Tylko trening czyni mistrza. W zakresie systemu BHP nie tyle chodzi o mistrzostwo, co o przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i bezwypadkową pracę. W tym zakresie także potrzebny jest regularny trening. jego wyrazem je...
Szeroki wybór atrakcyjnych szkoleń dla firm
Nasza firma od wielu lat działa w branży szkoleniowej. Specjalizujemy się w organizacji tzw. szkoleń miękkich dla pracowników i kadry zarządzającej w przedsiębiorstwach i różnych instytucjach. W naszej ofercie...
Realizuj się w świecie inwestycji forex
Gospodarka wolnorynkowa tworzy przed nami zupełnie nowe możliwości zarabiania pieniędzy i pomnażania majątku. Jest to szczególnie widoczne na rynkach, takich jak giełda, papiery wartościowe, czy handel walutami....
Radomskie biuro tłumaczenia językowego
W województwie mazowieckim firmy znajdują się nie tylko w samej Warszawie, ale także w innych miastach tego regionu. W wielu przypadkach są to firmy posiadające kontakty międzynarodowe, niekiedy nawet bardzo dalek...